Вода

Наш вклад

В наших пищевых продуктах, продуктах для дома и ухода за собой использование водных ресурсов носит прямой и косвенный характер. Вода используется нашими поставщиками сырья для выращивания урожая, нашими заводами как часть технологического процесса и, наконец, нашими потребителями при использовании наших продуктов во время мытья, стирки и готовки.

Осознание воздействия потребления воды является центральным элементом нашего подхода, так как данный вопрос на многих рынках становится важным фактором. Привычки потребителей и государственная активность играют критическую роль в решении, которое ранее реализовывалось в основном за счет проектирования и инновации продуктов, использующих меньшее количество воды.

Наша зона охвата воды

Наш подход

Наш подход заключается в следующем:

• Снижение объемов использования воды в наших производственных операциях;

• Работа с нашими поставщиками, особенно фермерами, для того, чтобы уменьшить объемы воды, используемые в ирригационных системах;

• Разработка продуктов, которые нуждаются в потреблении меньшего объема воды в процессе использования конечными потребителями;

• Участие во внешних партнерствах, которые обращаются к проблемам недостатка воды.

Наша новая метрика жизнеспособности нацелена на измерение воздействия продуктов на потребление воды. Он принимает во внимание воду, которую мы добавляем в свои продукты и необходимую при конечном потреблении. В течение 2007 и 2008 гг. мы проводили пилотный проект по использованию метрики с нашими продуктами для дома и ухода за собой, что позволило нам определить возможности улучшения портфеля продуктов.

Использование воды в производстве

С 1995 года мы уменьшили объем используемой воды на тонну продукции на 63% за счет снижения потребления воды и увеличения переработки воды. За 2008 год мы достигли снижения использования на 3% в сравнении с 2007 годом – с 3.05 м³ до 2.97 м³ на тонну продукции.

Это снижение было достигнуто за счет множества действий. Например, наши заводы собирали воды для повторного использования, которая иначе была бы потеряна (это вода, выделенная из фруктов и овощей в процессе осушения). Мы сохранили более 1 м³ на тонну продукции (с 5.27 до 4.23 м³ на тонну) с 2003 до 2007 года в пищевом производстве. 

Сбор воды в Индии

Четвертая часть наших фабрик в Индии собирает дождевую воду. Планируется использовать эту практику и на других заводах. За счет сбора воды с крыш и окружающих поверхностей, она может быть возвращена в грунтовые воды или быть использована в непроизводственных процессах. Две трети наших фабрик в Индии перерабатывают всю воду, используемую в процессах, для повторного использования в производстве или для ирригации.

Hindustan Unilever также смотрел шире собственных операций, рассматривая проекты по консервации и сбору воды, влияющие на области вокруг их фабрик и близлежащие деревни. За счет серии технологических инноваций и новых методов обработки, компания уменьшила потребление грунтовых вод на 50% и представила технологии позволяющие перерабатывать сточные воды после очистки.

На мыловаренной фабрике Khamgaon Hindustan Unilever в Махарасте водосборные системы направляют дождевую воду по каналам и низким земляным модулям в бассейн прямо на фабрике. Это позволяет обновлять резервы грунтовых вод, которые в регионе сейчас находятся на очень низком уровне.

Близлежащим деревням также была оказана помощь при внедрении новых моделей развития водосборных бассейнов для предотвращения размывания верхних слоев почвы дождевой водой и содействие в консервации почвы.

Такого рода улучшения распространяются глобально в нашей компании.

Сохранение воды в сельском хозяйстве

Наша программа Экологически Устойчивое Сельское Хозяйство включает потребление воды как один из факторов устойчивости. Мы работаем с фермерами для того, чтобы реализовать схемы снижения потребления, такие как капельное орошение.

Эти схемы показывают высокие результаты. Фермеры орошают большее количество полей, используя тот же объем воды. Это было достигнуто за счет водосборных техник, таких как траншеи для сбора дождевой воды для дальнейшего использования и ирригационные системы, которые снижают затопления.

В Танзании мы проводили исследование с академическими партнерами и Чайным Исследовательским Институтом Танзании в течении многих лет, чтобы понять как объем используемой воды и ирригационные методы влияют на качество полей и урожая. Это позволило построить и управлять ирригационными системами таким образом, чтобы достигать высокой эффективности при использовании воды и топлива. Последние испытания были направлены на выяснение достоинств и недостатков капельного орошения – метод, который может достичь очень высокой эффективности использования воды, но требует больших капитальных вложений. Испытания, законченные в 2007 году, показали сохранение воды на 10% больше по сравнению с нынешними методами орошения, без потери полей. Это равноценно сохранению 70 литров воды на каждый килограмм произведенного черного чая. При применении целиком на ферме в 3000 га, например, ожидается сохранение 700 литров воды. Отдельно от консервации воды и сохранения энергии, система также дает возможность более эффективного применения удобрений.

Вся вода, используемая для орошения наших чайных плантаций в Танзании, собирается с ферм в сезон дождей и держится в резервуарах и озерах для использования в засушливые периоды. Сохранение высокой пропорции дождевых лесов на участках Танзании (более 50% суши) также жизненно важно для обеспечения необходимого уровня водосборных характеристик и местных погодных условий.

Мы также следим за тем, чтобы потребление воды в сельском хозяйстве не лишало местных жителей необходимого объема воды.

В 2008 году компания Unilever приняла участие в мероприятии, проведенном компанией Wal-Mart, по управлению водными ресурсами, обменом опытом по уменьшению объемов потребляемой воды на всех этапах жизненного цикла продукции, с особым уклоном на снижение потребления воды в фермерстве.

Использование воды потребителями

Наш подход все больше концентрируется на конечном потреблении. Здесь наша продукция для стирки белья занимает ведущее положение. Самое важное, что мы можем сделать, - это разработка продуктов, которые требуют использования меньшего объема воды.

Инновации включают в себя Surf Excel Quick Wash в Индии, который нацелен на сохранении двух ведер воды за одну стирку. Учитывая привычки потребителей, мы оцениваем возможное снижение потребления воды на 14 биллионов литров в год. Продажи бренда увеличились на 20% за 2008 год.

Нашему кондиционеру для белья One Rinse Comfort также требуется меньше воды для одной стирки благодаря тому, что не нужно полоскать белье прежде, чем использовать кондиционер. Потребители используют наши продукты по-разному в различных странах. Но мы оценили для Бразилии, к примеру, что отсутствие необходимости полоскать белье перед использованием позволяет сохранить до 100 литров за одну стирку. Во Вьетнаме One Rinse Comfort снижает объем необходимой воды на две трети и продажи выросли почти на 30% в 2008 году.

Наше концентрированное средство для мытья посуды Sunlight содержит в себе в половину меньше воды, чем средство обычного формата. А его небольшая, легкая бутылка означает меньшие затраты на упаковку и транспортировку. Концентрированные жидкости разочаровали потребителей в прошлом, поэтому были опасения, связанные с новым запуском такого формата продукта. Тем не менее, в последние годы поведение потребителя очень сильно изменилось, и проблемы сохранения окружающей среды повысили цену вопроса. В дополнение к экологическим выгодам, мы смогли предложить инновации для дальнейшей дифференциации нашего продукта. Например, концентрированная жидкость Sunlight превращается в гель при контакте с водой, а, следовательно, дольше остается на губке.

Экономичность

В развивающихся странах нехватка воды является очень важной проблемой. В результате, для потребителей часто бывает дорого покупать воду, а это в свою очередь негативно влияет на экономичность использования наших продуктов. Мы возьмем эти расходы в рассмотрение при проектировании наших продуктов.

Коммуникации с потребителями

Мы также оказываем сильное влияние через коммуникации с потребителями. Unilever Канада запустил публичную образовательную кампанию – Go Blue – которая была адресована миллионам людей через телевизионную и печатную рекламу, а также через экраны в магазинах Wal-Mart. Кампания повышает осведомленность о проблемах сохранения воды и побуждает людей снижать потребление воды вплоть до 50% дома и в саду.

Качество воды

Наш вклад в устойчивое развитие водных ресурсов влияет также на качество воды в процессе использования продукции. Это пересматривается нашим Центром Safety & Environmental Assurance наряду с нашими политиками по ингредиентам и материалам в продуктах.

Понимание того, как потребитель использует воду

Мы работали вместе с Royal Society of Chemistry для того, чтобы понять барьеры и преграды на пути к устойчивому потреблению воды в Южной Африке. В рамках проекта Splash было проведено исследование использования воды в городах и за их пределами. Цель – проникнуть в суть поведения потребителей в повседневной жизни, что в свою очередь поможет нам направить исследовательские ресурсы.

Работа с другими

В 2007 году мы присоединились к CEO Water Mandate, который собирает вместе компании, ведущих организаторов мероприятий, правительство и ООН. В течение 2008 года была разработана схема коммуникаций. Схема подразумевает получение от компаний их подходов к использованию воды, включая использование в цепочке поставок, в производстве, потребителем и управление сбором воды.

В декабре 2008 года Unilever принимал участие в разработке Сети Потребления Воды, группы со множеством участников, которая нацелена на увеличении осведомленности о устойчивом развитии водных ресурсов и обмене лучшими практиками. Сеть соединяет в себе неправительственные организации, такие как Всемирный фонд охраны дикой природы, Организация ООН по вопросам просвещения, науки и культуры и Всемирный Банк, с компаниями, такими как Nestlé и Coca-Cola.

Внешнее мнение

Unilever был признан отраслевым лидером из группы 15 крупных компаний по производству пищевой продукции и напитков в последнем анализе подходов компаний к потреблению воды. Исследование проводилось Ecumenical Council for Corporate Responsibility. Анализ был основан на рассмотрении политик компаний по снижению объема потребляемой воды, существующих механизмов по реализации данных политик, фактическое исполнение и общественное мнение. Unilever достиг наивысших результатов на основании функционирования в данных областях.