Как сделать постную еду вкуснее?

О правильном питании мы поговорим с Алексеем Николаевым – экспертом-диетологом компании Unilever, одним из приоритетов деятельности которой является удовлетворение растущей потребности людей в здоровом образе жизни и высоком качестве продукции.

Правильное питание: тенденция или мода?

- Известно, что в Европе многие люди активно занимаются спортом, ходят в фитнес-клубы, сидят на диетах и, можно сказать, даже слишком усердствуют на пути к правильному образу жизни, отдавая отчасти дань моде. У нас же все наоборот: в России люди только начинают задумываться о своем здоровье, но, тем не менее, стремление к здоровому образу жизни говорит о том, что все мы стали больше думать о будущем, потому как, здоровье - это залог нашего долголетия и успеха.

Я думаю, что через несколько лет здоровый образ жизни станет нормой. Компания Unilever большое внимание уделяет вопросам правильного питания и здорового образа жизни – и, разумеется, это отражается на качестве и составе производимых нами продуктов. Так компанией Unilever соблюдаются нормы по количеству соли и легко усваиваемых углеводов, а также жировому составу производимых продуктов.

Скоро Великий Пост и одним из основных его элементов является ограничение, либо исключение продуктов животного происхождения из ежедневного рациона. Насколько это может быть полезно?

- Согласно мнению диетологов и рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, следует ограничивать ежедневное потребление продуктов животного происхождения. В основном это касается животных жиров, доля которых должна составлять не более 1/3 общей массы потребляемых нами жиров. Остальная часть должна приходиться на растительные жиры и масла, только в этом случае можно считать свое питание правильным.

Расскажите немного о новинке Вашей компании – майонезе Calve Постный.

- Майонез Calve Постный не содержит продуктов животного происхождения. Он создан по специальному рецепту на основе натурального подсолнечного масла, которое богато витаминами E и F. Майонез Calve Постный позволит сохранить вкус любимых блюд во время Поста.

Как Вам удалось достичь таких вкусовых качеств у майонеза Calve Постный?

- Каждый новый продукт проходит многочисленные тестирования в процессе разработки. Самыми строгими экзаменаторами вкуса являются российские хозяйки – именно к их рекомендациям прислушиваются специалисты компании. Майонез Calve Постный создан по специальной технологии с учетом вкусов самых взыскательных любителей майонеза.

Что вы пожелаете людям, которые думают о своем здоровье, но, тем не менее, любят вкусно поесть?

Пища обязательно должна дарить радость! Основа всего, как говорил античный философ Платон, это умеренность, и во многом это относится к правильному питанию. Безусловно, заботиться о своем здоровье необходимо, но и терять при этом «вкус к жизни» необязательно.

А вы знаете что…

• Великий Пост продлится с 19 февраля по 7 апреля 2007 года;
• В 2006 году 24% населения России соблюдали Великий Пост и исключали из своего рациона продукты животного происхождения, в т.ч. традиционный майонез;
• Постные продукты приобретают все большую популярность среди приверженцев здорового образа жизни;
• Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует потреблять в день не менее 400 гр. овощей и фруктов;
• Майонез является неотъемлемой частью многих салатов, способствуя более регулярному потреблению овощей;
• Calve предлагает неизменно высокое качество - вот уже более 10 лет в России.